Tacos mexicains au poulet : recette simple et colorée

Les tacos mexicains au poulet sont l’un de ces plats simples et conviviaux qui transforment un repas ordinaire en une véritable fête des saveurs.
Moelleux, légèrement épicés et remplis de couleurs, ils offrent un voyage express au Mexique sans quitter sa cuisine.

C’est le plat parfait à préparer quand on veut manger sainement, rapidement et surtout, se régaler.

🌎 Découverte des tacos mexicains au poulet

J’ai découvert les tacos mexicains lors de mon voyage aux États-Unis.
Je me souviens encore de ce petit restaurant mexicain où j’ai goûté mes premiers tacos : une explosion de saveurs entre le citron vert, les épices et la douceur du poulet.
Ce plat m’a immédiatement conquise par sa simplicité et son authenticité.

De retour en France, j’ai voulu recréer cette recette à la maison. J’ai donc imaginé une version facile, équilibrée et colorée, fidèle à l’esprit mexicain tout en restant accessible au quotidien.

Lors de ce voyage, j’ai aussi découvert plusieurs spécialités culinaires mexicaines que j’avais envie de recréer à la maison.

🥑 Pourquoi choisir les tacos au poulet ?

Les tacos au poulet sont une excellente alternative aux plats traditionnels.
Ils sont :

• Faciles à préparer (moins de 30 minutes)

• Équilibrés, grâce au poulet maigre et aux légumes frais

• Conviviaux, parfaits pour un repas à partager

• Colorés et savoureux, avec des notes mexicaines ensoleillées

Un plat idéal pour celles et ceux qui aiment la cuisine du monde sans passer des heures aux fourneaux.

🌮 Ingrédients pour 2 personnes

• 4 tortillas de maïs ou de blé

• 200 g de blancs de poulet

• ½ poivron rouge

• ½ poivron vert

• ½ oignon rouge

• 1 petite gousse d’ail

• ½ c. à café de paprika

• ½ c. à café de cumin

• ¼ c. à café de piment doux (ou fort selon le goût)

• Le jus d’¼ de citron vert

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre

🥑 Garnitures au choix :

• 2 c. à soupe de guacamole maison ou de crème légère

• Quelques feuilles de salade verte

• Un peu de coriandre fraîche (facultatif)

• 2 c. à soupe de maïs grillé ou dés d’avocat

• 1 c. à soupe de fromage râpé (optionnel)

• Quartiers de citron vert pour servir

Préparation

1. Préparer la marinade
   Coupez le poulet en fines lanières. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le piment, le jus de citron vert, l’ail émincé, le sel et le poivre.
   Ajoutez le poulet et laissez mariner au moins 15 minutes.

2. Faire revenir les légumes
   Émincez les poivrons et l’oignon. Dans une poêle chaude, faites-les revenir 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réservez.

3. Cuire le poulet
   Dans la même poêle, faites revenir le poulet mariné 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
   Ajoutez ensuite les légumes pour mélanger les saveurs pendant 2 minutes.

4. Assembler les tacos
   Faites chauffer les tortillas quelques secondes à la poêle. Garnissez-les de poulet, de légumes et de vos garnitures préférées.
   Terminez par un filet de citron vert et un peu de coriandre fraîche.

Mon avis sur cette recette

Ces tacos mexicains au poulet sont un vrai coup de cœur !
La marinade au citron vert et aux épices apporte une touche acidulée et ensoleillée, tandis que les légumes colorés ajoutent du croquant et de la fraîcheur.
C’est un plat simple, sain et plein d’énergie — idéal pour un dîner rapide ou un repas entre amis.

Les tacos mexicains au poulet incarnent tout ce qu’on aime dans la cuisine du monde : simplicité, partage et explosion de saveurs.
Essayez cette recette à la maison, et laissez-vous emporter par les parfums du Mexique.

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